2011-12-07

v_s_c: (Default)
2011-12-07 09:00 am

Новости математической статистики: распределение Чурова ;-)

http://oude-rus.livejournal.com/541842.html


http://podmoskovnik.livejournal.com/132276.html
"...Распределение Чурова отличается несимметричностью, произвольностью формы и пиками на значениях, кратных 0.05..."
v_s_c: (Default)
2011-12-07 05:14 pm

Про бензоат ;-)

http://flavorchemist.livejournal.com/55186.html

В частности:
"...
7. О бензойной кислоте в клюкве писали еще в далеком 1909 году (pdf), содержание в сухой ягоде составляет 0,45%. Если вы приготовите дома морс из 100 гр сухой клюквы и 3х литров воды, то концентрация бензоата в нем будет соответствовать современному газированному напитку. В свежей клюкве конечно бензойная кислота тоже содержится. Не случайно клюквенный сок обладает антимикробной активностью.
..."